Bataille Food 69 éme édition .Tomates cœur de bœuf et fruits rouges aux parfums exotiques .

Aujourd’hui la 69 ème édition de la Bataille Food se passe chez Léa du joli blog J’aime pas la salade. La Bataille Food a été créée  par Jenna du blog  Bistro de Jenna .  L’administratrice du jeu et de la page est Valérie du blog 1.2.3 Dégustez.C’est Choup de Pâte à Choup , la précédente marraine qui a choisie Léa pour assurer  la relève .

Léa , avec beaucoup d’ironie d’ailleurs , nous a choisi comme thème :

 » On se raconte des salades  « 

Et pourquoi me direz vous ..avec ironie ?  Simplement parce que Léa nous dit ne pas aimer la salade..;mais rassurez vous elle ne demande qu’à être surprise par nos réalisations . J’espère donc la surprendre et même la convaincre avec mes

Tomates cœur de bœuf et fruits rouges aux parfums exotiques

Pour 4 personnes : 4 tomates cœur de bœuf / 100 g de fraises Mara des Bois / 100 g de cerises cœur de pigeon / 6 radis rouges / 1 oignon rouge / 1 citron vert / 1 feuille de citron Kafir / feuilles de verveine citronnelle / petites fleurs comestibles / 2 c à soupe d’huile d’Argan / 2 c à soupe d’huile d’olive / poivre de Sichuan .

1 / Lavez les fruits , les tomates ,radis , herbes et fleurs aromatiques . Séchez les . Coupez les fruits en tranches fines ,ainsi que les tomates , radis et oignons rouges . Ciselez très finement la feuille de citron kafir. Étalez dans une assiette t les tomates bien à plat et dans une autre les tranches de fraises et de cerises . Éparpillez la feuille de citron Kafir ciselée sur les deux assiettes avec 1 à 2  c à soupe d’huile d’Argan ,poivre , un zeste de citron vert râpé. Laissez mariner 1 heure .

2 / Présentez dans chaque assiette les tranches de tomates recouvertes de tranches de fraises et cerises , de radis et d’oignon rouge, arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron vert , sel et poivre de Sichuan. décorez avec les feuilles de verveine citronnelle et fleurs coimestibles.Râpez un zeste de citron vert et servez aussitôt .

Préparation: 40 mn                   Temps de marinade : 1 h      Temps total 1 h 40

Les participants sont :

Lindsay The kitchen Lab – Valérie 1.2.3 dégustez – Catalina Le blog de Cata – Charlie Charlie Cocotte – Aurélie J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Carole Ramène la popotte – Jenna Bistro de Jenna – Claire Caillebot –  Marie Cooking & Bon appétit – Silvia Avec plaisir – Lina Chaud Patate – Miss Douceur Comme une envie de douceur – So-cuizine So-Cuizine – Clara La table de Clara – Laure et Mélanie Double Portion – Maggy Magg Kitchenette – Cécile Et rond, et rond, petit Platapons… – Christine Pause Nature – Lic Aussi délicieux qu’un gâteau – Léa – J’aime pas la salade

Je te remercie Léa pour le choix de ton thème arrivé à point avec cette canicule ! J’ai beaucoup apprécié ton humour en choisissant la salade  , toi qui ne l’aime pas .Je souhaite que nous arriverons à t’épater et à te la faire aimer peut être . . ! En attendant je te dis Bravo d’avoir été notre marraine de cette édition . Bisous . BONNES VACANCES .