Aujourd’hui la 69 ème édition de la Bataille Food se passe chez Léa du joli blog J’aime pas la salade. La Bataille Food a été créée par Jenna du blog Bistro de Jenna . L’administratrice du jeu et de la page est Valérie du blog 1.2.3 Dégustez.C’est Choup de Pâte à Choup , la précédente marraine qui a choisie Léa pour assurer la relève .
Léa , avec beaucoup d’ironie d’ailleurs , nous a choisi comme thème :
» On se raconte des salades «
Et pourquoi me direz vous ..avec ironie ? Simplement parce que Léa nous dit ne pas aimer la salade..;mais rassurez vous elle ne demande qu’à être surprise par nos réalisations . J’espère donc la surprendre et même la convaincre avec mes
Tomates cœur de bœuf et fruits rouges aux parfums exotiques
Pour 4 personnes : 4 tomates cœur de bœuf / 100 g de fraises Mara des Bois / 100 g de cerises cœur de pigeon / 6 radis rouges / 1 oignon rouge / 1 citron vert / 1 feuille de citron Kafir / feuilles de verveine citronnelle / petites fleurs comestibles / 2 c à soupe d’huile d’Argan / 2 c à soupe d’huile d’olive / poivre de Sichuan .
1 / Lavez les fruits , les tomates ,radis , herbes et fleurs aromatiques . Séchez les . Coupez les fruits en tranches fines ,ainsi que les tomates , radis et oignons rouges . Ciselez très finement la feuille de citron kafir. Étalez dans une assiette t les tomates bien à plat et dans une autre les tranches de fraises et de cerises . Éparpillez la feuille de citron Kafir ciselée sur les deux assiettes avec 1 à 2 c à soupe d’huile d’Argan ,poivre , un zeste de citron vert râpé. Laissez mariner 1 heure .
2 / Présentez dans chaque assiette les tranches de tomates recouvertes de tranches de fraises et cerises , de radis et d’oignon rouge, arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron vert , sel et poivre de Sichuan. décorez avec les feuilles de verveine citronnelle et fleurs coimestibles.Râpez un zeste de citron vert et servez aussitôt .
Préparation: 40 mn Temps de marinade : 1 h Temps total 1 h 40
Les participants sont :
Lindsay The kitchen Lab – Valérie 1.2.3 dégustez – Catalina Le blog de Cata – Charlie Charlie Cocotte – Aurélie J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Carole Ramène la popotte – Jenna Bistro de Jenna – Claire Caillebot – Marie Cooking & Bon appétit – Silvia Avec plaisir – Lina Chaud Patate – Miss Douceur Comme une envie de douceur – So-cuizine So-Cuizine – Clara La table de Clara – Laure et Mélanie Double Portion – Maggy Magg Kitchenette – Cécile Et rond, et rond, petit Platapons… – Christine Pause Nature – Lic Aussi délicieux qu’un gâteau – Léa – J’aime pas la salade
Je te remercie Léa pour le choix de ton thème arrivé à point avec cette canicule ! J’ai beaucoup apprécié ton humour en choisissant la salade , toi qui ne l’aime pas .Je souhaite que nous arriverons à t’épater et à te la faire aimer peut être . . ! En attendant je te dis Bravo d’avoir été notre marraine de cette édition . Bisous . BONNES VACANCES .
Une très belle présentation …MERCI
Merci Jenna ,je suis contente que ma participation te plaise …et j’ai mis des cerises ..toi qui les aimes tant! Bonne journée dans ta belle Provence .Bisous .maggy
J’adore ta présentation digne d’un bon restaurant !
Bisous
Merci Sylvie ,c’est gentil . Je suis vraiment flattée . Je cours voir ta participation .Bonne journée. bisous .maggy
j’avoue c’est un thème qui m’a plutôt bien amusé même si je n’étais pas bien confiante ^^
je découvre de jolies salades et je trouve toujours subtil que de rajouter des petites fleurs pour décorer les plats 🙂
Merci pour ce mélange salé sucré
très belle soirée Maggy 🙂
Je suis contente que ma salade t’ai plu Léa et que tu apprécies ma déco ..Je suis ,il est vrai accro des petites fleurs,herbes aromatiques dans mes assiettes ..Je te remercie encore pour ce joli thème et de souhaite de Bonnes vacances .Bisous .maggy
Ta salade est pleine d’ingrédients que j’aime, Maggy. Et joliment présentée aussi. Merci pour ce partage, il est toujours un plaisir de te rencontrer aux défis mensuels. Gros bisous, Lina.
Coucou Lina , moi aussi je suis contente de te retrouver lors des défis . Je te remercie des jolis compliments que tu fais sur ma recette . Je te souhaite de bonnes vacances Lina .Bisous .maggy.
Comme elle est jolie, ta salade, Maggy !
J’adore.
Bises et à bientôt
Valérie
Merci Valérie ,je pensais bien qu’elle te plairait ! Je viens de découvrir la tienne qui me plait beaucoup et me fait connaitre cette herbe inconnue…tu l’as trouvé ou ? A bientôt ,Bisous .maggy
Merci de nous proposer cette salade qui fait envie avec une très belle présentation !
Je te remercie Cécile pour ton gentil commentaire . Bonne journée .maggy
En voila une salade de tomate originale ! Et que de belles couleurs.
Merci beaucoup ,je suis ravie que ma salade te fasse de l’œil ! Bonne journée
Vraiment sympa cette association sucrée-salée !! Miam !!
Merci beaucoup ravie que çà te plaise . Bonne journée .maggy
Cette salade de tomates est de toute beauté tant par sa réalisation que ce mélange de saveurs qui me mettent l’eau à la bouche.
Merci beaucoup ,ton commentaire me fait vraiment grand plaisir .Bonne journée .
Wouah! Très joliment présentée ta salade! Bravo! Bisous!
Merci Christine , c’est sympa . Bonne journée .bisous .maggy