Beignets à la banane.

Pour 4 personnes : 3 bananes (ou 4 ) / 1 œuf / 125 g de farine +1 c à café de levure alsacienne / 10 cl d’eau /150 g de sucre / 2 c à soupe de graines de sésame de la cuisine des épices / huile de friture.

1 / Mélangez l’œuf avec le sel,ajoutez la farine et la levure alsacienne,délayez avec 10 cl d’eau. Pelez et coupez les bananes en tronçons.Passez les dans la pâte , puis dans l’huile chaude.Laissez les environ 3 minutes ,en les retournant de façon que les beignets soient bien dorées. Déposez les sur un papier absorbant . Réservez

2 / Versez le sucre dans une casserole,ajoutez les graines de sésame et 2 c à soupe d’eau. Faites caraméliser sur feu doux . Trempez les beignets dans le caramel et déposez les dans les assiettes.

Préparation : 10 mn              Cuisson : 10 mn        Temps total : 20 mn

4 réflexions au sujet de « Beignets à la banane. »

  1. Quand j’étais gosse mes grandes soeurs me faisait des beignets de banane dans ce style et ma maman en faisait avec la purée de banane comme la recette sur mon blog, avec les minettes on adore ça Maggy!
    Très belle version
    Bonne soirée
    bisous

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