Blanc manger aux zestes de citron vert.

Pour 4 personnes : 20 cl de lait de coco / 40 cl de lait concentré / 4 feuilles de gélatine / 1 citron vert.

Faites tremper 4 feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes . Plongez les ensuite dans 20 cl d’eau bouillante . Mélangez jusqu’à ce que la gélatine soit bien fondue.Mixez dans un blender 20 cl de lait de coco,avec 40 cl de lait concentré sucré ,20 cl d’eau froide avec  la gélatine . versez dans des ramequins .

Laissez au frigidaire 24 heures avant de servir .

Râpez le citron vert sur le dessus des blanc manger avant de les servir.

Préparation: 5 mn                 Repos :12 h            Temps total: 12 h 5 mn

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