Bonbons à la carotte

Aujourd’hui c’est le jour de Pâques et en cette année toute particulière les traditionnels œufs en chocolat seront remplacés ici par des bonbons à la carotte ! Faute de grives on mange des merles .

Cette gourmandise je l’ai faite pour participer au challenge de Compile moi un menu dont les deux organisatrices sont Nathalie de Cuisine .Voozenoo et Viviane de Quoi qu’on mange ? elles ont été assistées ce mois ci par Claudine de Cuisine de Gut qui a choisi le thème du jeu : Oups! la boulette ! Et çà roule …çà roule …mes boulettes seront des bonbons pas comme les autres mais très bons ,très gourmands vous verrez

Pour 6 personnes : 2 belles carottes / 2 oranges à jus / 200g de sucre / 1 étoile de badiane /1 c à soupe de Grand Marnier / 30 g de sucre cristallisé.

Épluchez les carottes et râpez les finement . Pressez 2 oranges ,Mettez dans une casserole les carottes, le jus d’orange, 200g de sucre,1 étoile de badiane . Faites cuire à feu doux environ 30 minutes ( vous arrêterez lorsqu’il n’y aura plus de liquide.) Ajoutez 1 c à soupe de Grand Marnier et laissez refroidir au moins pendant 1 heure . Confectionnez les bonbons en roulant 1 c à café bombée de façon à en faire une boulette que vous passerez ensuite ans le sucre cristallisé. Conservez les bonbons au frais .

Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Temps total: 45 mn

10 réflexions sur « Bonbons à la carotte »

  1. Rhooo bah moi bien que la carotte ne soit pas mon dessert préféré 😉 je craque littéralement devant cette proposition si originale et certainement bien délicieuse, la carotte et l’orange font bon ménage dans un jus alors… et puis j’ai un p’tit faible pour le Grand Marnier hahaha !!!
    Bon lundi pascal Maggy. Bizh. Viviane

    1. Merci Viviane c’est vrai que le Grand Marnier dans cette recette est juste le petit plus qui amène top ! Bonne semaine ,courage nous continuons le chemin du confinement..Gros bisous maggy

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