Brochettes de crevettes au lard

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Pour 4 personnes : 12 queues de belles crevettes crues congelées / 2 tranches fines de .poitrine fumée / poudre de badiane / Thym de Provence de la cuisine aux épices / Poivre / fenouil sauvage

souris à la cuillère 2 profil gauche

1 / Décortiquez les queues de crevettes en laissant le bout de la queue. Séchez les et saupoudrez les de poudre de badiane et d’un peu de poivre .Coupez les tranches de poitrine fumée en 12 lanières . Roulez les autour  des queues de crevettes .

2 / Faites cuire à la planche , à température moyenne de 10 à 15 minutes en les retournant souvent.

3 / Présentez les crevettes sur une brochette accompagnées de mayonnaise au fenouil sauvage.

Préparation : 5 mn                        Cuisson : 10 mn                     Temps total : 15 mn

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