Cannelloni en sauce de gorgonzola

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Pour 4 personnes :  250 g de cannelloni ( ou mieux de trafila in bronzo ) / 30 cl de crème fraiche / 200 g de gorgonzola / 4 c à soupe de parmesan râpé / 1 c à café de thym / 1 c à soupe de persil haché / 1 pincée de noix de muscade.

souris à la cuillère 2 profil gauche

1/ Faites cuire al dente les pâtes selon les indications de cuisson ( environ 20 mn ) . Egouttez ,passez à l’eau froide . Pour les cannelloni , coupez les en 3 .

2 / Ecrasez le gorgonzola avec la crème  ,ajoutez 1 c à café de thym , 1 c à soupe de persil haché , sel , poivre ,1 pincée de noix de muscade. Farcissez les cannelloni avec cette préparation. disposez les dans des petits plats allant au four ,mettez le restant de la préparation autour. Saupoudrez de parmesan râpé. Passez à four 180° pendant 10 mn.

Préparation :10 mn                       Cuisson : 30 mn                      Temps total : 40mn

4 réflexions sur « Cannelloni en sauce de gorgonzola »

  1. je confirme, toute la famille s’est régalée avec les cannellonis sauce au gorgonzola, j’avais la crainte que ce soit trop fort ,, mais pas du tout, à la fois doux et gouteux, bravo

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