Carotte en trompe l’oeil

Mais que nous réserve cette entrée ? Car cette carotte n’en est pas une . C’est un trompe l’ œil. Je l’ai réalisée avec mes gâteaux à la carottes … et du saumon fumé . Un peu de modelage et passée dans de la poudre Tex Mex .. la carotte prend forme plus qu’à lui ajouter une racine et des fanes en fenouil sauvage.

Pour 4 personnes : 4 petits gâteaux à la carottes / 4 tranches de saumon fumé / 4 c à soupe de Tex Mex de la cuisine des épices / 4 feuilles de fenouil sauvage / 1 oignon blanc nouveau .

1 / Taillez les gâteaux à la carotte en forme de cône . Pressez les dans un film alimentaire . Passez le dans la poudre Tex Mex Piquez un petit filament d’oignon blanc pour faire la racine et une feuille de fenouil sauvage en guise de fane de carotte .

Préparation: 15 mn Temps total : 15 mn

Et voilà mon trompe l’œil .Vous en ferez une entrée printanière originale et vous étonnerez vos convives .

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