Thème de la semaine : Menu pour une Pasta Party.

a

 » magg kitchenette «  a eu cette semaine une envie folle de pâtes … Pourquoi pas vous  ?

Laissez vous tenter par une  Pasta Party  . Cet été lorsque les amis arriveront ,   ou pour un déjeuner à l’improviste ….   les pâtes …il n’y a que çà de vrai !

Voici le menu pour une Pasta Party que je vous propose :

Minis lasagnes aux asperges vertes

Cannelloni au saumon ,sauce au curry

Linguines aux cèpes et petits lardons

Verrine de mascarpone à la violette

 

Le thème de la semaine : Menu de la Pentecôte.

 Mai , avec ses week-end à rallonge est le mois propice aux fêtes ,aux retrouvailles..Profitons de ces merveilleux moments.

«  magg kitchenette  » pour la Pentecôte vous a concocté un menu autour du veau.

Menu de la Pentecôte

Croquant et sa moule pimentée

Toasts de polenta, rocamadour chaud,petite salade

Tournedos de veau, champignons à la crème, pommes de terre de Noirmoutier

Soupe de pêches au sirop de verveine citronnelle

Thème de la semaine : Menu Fête des mères .

Chaque année les mamans sont fêtées.

En cadeau « magg kitchenette «  a concocté pour elles un menu  Fête des mères 

Un menu fleuri , un menu gourmand et savoureux.

Menu Fête des mères

Feuilletés aux petites graines à la mousse de langoustines

Assiette des légumes du moment, sauce mousseline

Suprême de poulet farci aux champignons,petits légumes.

Charlotte aux fruits rouges .

Le thème de la semaine : Menu Corse.

 »

 magg kitchenette vous fera voyager cette semaine…   Partons pour l’ile de beauté.

La gastronomie corse est étroitement liée aux principaux produits du terroir.La culture des oliviers, de la vigne . Les châtaignes , les agrumes .La charcuterie de porc , le fromage de brebis ou de chèvre en font partie.

Menu Corse

Lonzo de porc  sauvage à picorer

Petits pâtes de blettes au brucciu

Civet de lapin aux herbes du maquis

Fiadione

Thème de la semaine : Menu à la bonne franquette .

Une visite imprévue, des amis qui passent dans la région , çà fait toujours plaisir… mais la cuisinière se trouve parfois au dépourvu pour les garder à diner….

 » magg kitchenette «  vous propose un menu facile à réaliser avec les moyens du bord .

Voici son : Menu à la bonne franquette .

Croûtons à l’eau de tomates

Charlotte de légumes au saumon fumé

Oeuf au plat, linguines aux lardons .

Croquants aux fraises

Thème de la semaine : Menu blanc

Avec le joli et heureux mariage  de Yoann et Roxane qui aura lieu cette semaine                       magg kitchenette a eu envie de vous faire un menu tout blanc .

Le voici,léger et tout en fraicheur.

 

Mousse de sardines aux graines germées de fenugrec

Petits flans aux asperges et crevettes , vinaigrette aux herbes

Filet de saumon, mousseline de chou fleur

Rosace de pommes aux amandes

 

Le thème de la semaine : Menu Marocain.

La cuisine marocaine se compose de produits peu coûteux, qui par l’art des épices , des herbes , des légumes variés ,des eaux de fleurs , se transforment en de véritables festins partagés en famille ou entre amis autour d’une table.

Magg kitchenette , cette semaine vous emmène au Maroc.

Menu Marocain :

Olives vertes à l’huile d’argan et coriandre

Briouates aux crevettes

Méchoui  vapeur aux légumes

Pastilla à la crème d’amandes

Thème de la semaine : Menu Végétarien.

Cette semaine  » magg kitchenette «  vous emmène dans le monde végétal…

Pas de viandes  ni de poissons dans la menu . Les fruits et légumes auront la partie belle ces jours ci.

Côtoyant les légumes les graines germées seront mises à l’honneur.Je n’utilise que les merveilleuses graines à germées de  natura-sense  ( https://www.natura-sense.com )

 

Voici le menu :                                        Menu Végétarien

 

Mousse d’avocats ,graines germées de fenugrec

Ricotta à la betterave en robe de courgette

Galettes d’épinards , mascarpone , crudités

Carpaccio d’ananas aux agrumes

Le thème de la semaine : Menu de Pâques.

Cette semaine  » magg kitchenette «  vous propose un Menu de Pâques  un peu différent du traditionnel menu pascal. La mise en bouche sera toute légère , quelques touches de jeunes pousses,de premières fleurs ,de petites graines . L’entrée  fera la part belle aux asperges,vertes et blanches,parfumées à la citronnelle . Le traditionnel gigot sera remplacé par un carré d’agneau . Quand au dessert  il sera léger , pour laissez une petite place aux œufs de Pâques que les cloches auront  déposées dans le jardin.

  Menu de Pâques

Croque en bouche de verdures

Bouquet d’asperges  , sauce mousseline

Carré d’agneau aux légumes nouveaux

Cheesecake aux  framboises

Thème de la semaine : Déjeuner entre copines .

Et si on se faisait un petit repas entre copines ?

 » magg kitchenette  » est partante . Elle a déjà pensé à son menu. Il sera léger , original , prêt à l’avance. Juste à mettre au four la tarte et de faire frire vite fait la mise en bouche le moment venu.

Voici mon menu :                  Déjeuner entre copines

 

Bouchée panée de merlu

Oeuf  en gelée revisité

Tarte feuilletée aux légumes printaniers

Verrine de fraises à la violette.