Thème de la semaine : menu spécial enfant.

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Parfois les enfants sont difficiles à contenter et les mamans s’arrachent les cheveux pour leur trouver de quoi leur faire plaisir… Même sans en arriver là ,  le menu que  » magg kitchenette «  a préparé pour eux les amusera et je pense bien qu’ils finiront leurs assiettes !

Menu spécial enfant

Smoothie aux 4 fruits

Œuf mimosa déguisé en souris

Nid de tagliatelles ,quenelles de poulet

Abeille gourmande

souris à la crèpe profil gauche

Thème de la semaine : Menu autour des légumes et fruits exotiques.

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A l’approche de l’hiver  mettons un peu  d’ exotisme dans nos assiettes .

 » magg kitchenette  » a eu envie de vous emmener en voyage dans les pays chauds… autour de quelques légumes et fruits exotiques elle vous  a préparé ce menu.

 

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Menu autour de légumes et fruits exotiques.

 

Baluchons de crevettes au petit taro

Rouleau de printemps crabe,avocat.

Caille à la patate douce ,foin de citronnelle

Petits moelleux au confit de cristophines

Thème de la semaine : Menu on vide les placards , on pioche dans le frigo.

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Inventaire à la Prévert :

Dans le placard : 1 boite de sardines à l’huile, quelques biscottes , 1 paquet de linguines , 1 boite de thon à l’huile , de cœurs d’artichauts, quelques câpres dans un bocal , de la chapelure de légumes fait maison , des épices au curcuma, piment d’Espelette , huile d’olive , de la poudre d’amandes , du sirop d’érable , quelques gâteaux secs , un peu de granola. Dans le frigo ,une endive délaissée dans le bac à légumes, 1 citron et quelques pommes, des olives noires ,des lardons fumés , un restant de parmesan ,4 œufs, de la crème au mascarpone . Et sur le balcon un pot de menthe .

Que va bien pouvoir faire avec tout cela   » magg kitchenette  » ?

Voilà son :

Menu   » on vide les placards, on pioche dans le frigo « 

Pops cakes à la sardine à l’huile

Œuf cocotte à la chapelure de légumes

Linguines au thon, cœurs  d’artichauts, olive et lardons

Pomme cuite aux spéculos

souris à la crèpe profil gauche

Thème de la semaine : Menu Hallowen

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La citrouille et le potiron ont cédé la place au potimarron et à la courge butternut . Salés ou sucrés , c’est avec plaisir que l’on déguste ces cucurbitacées de tous genres !

 » magg kitchenette  » vous a préparé un  » Menu Hallowen  » pour la joie des petits et des grands.

Menu Hallowen :

Petite tasse de butternut à la fève Tonka

Croque Monsieur à la courge butternut

Brochettes de lotte à la coppa , potimarron au riz

Crème butternut

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Thème de la semaine: Menu des chasseurs.

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Lorsque la saison arrive , l’ouverture de la chasse est attendue avec une vive impatience pour certains ..  Les chiens trépignent dans leur box , les chasseurs sont fin prêts.                  La maitresse de maison parfois est embarrassée pour cuisiner le gibier. Voilà pourquoi cette semaine  «  magg kitchenette  » vous a concocté le  Menu des chasseurs.

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Menu des chasseurs :

 

Petits friands au gorgonzola et noisettes

Pâtés de cailles  et sa petite salade

Bécasse rôtie

Gâteau aux châtaignes

Thème de la semaine: Déjeuner entre copines.

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Pas de chichis … aujourd’hui  les copines vont se retrouver le temps d’un déjeuner. Pas de temps à perdre à la cuisine… Pourtant elles sont toutes gourmandes et adorent les bons petits plats. Elles vont être servies  car «  magg kitchenette «  leur a concocté un menu vite fait et rempli de saveurs.

souris à la crèpe profil gauche

Menu :  Déjeuner entre copines

Mini rouleau de printemps au porc

Tartare de tomates anciennes au saumon fumé

Potimarron au mascarpone et gorgonzola façon raclette

Petits gâteaux aux pommes et gingembre

Thème de la semaine : Menu autour du champignon.

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Cette année on ne peut pas tout avoir … L’automne est magnifique mais les champignons sont rares !  Ne désespérons pas , la preuve, quelques cèpes débusqués feront bien l’affaire .

 » magg kitchenette  » vous propose un menu qui sent bon les sous bois.

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Menu autour du champignon

Verrine forestière

Champignons des bois en caissette

Lapereau aux navets et bolets

Mont blanc aux marrons.

Thème de la semaine : Cuisinons avec le multicuiseur.

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Si cette semaine on se facilitait la vie …çà ne serait pas mal . Pour cela, faisons confiance à notre  « commis de cuisine  » , toujours prêt aux directives les plus variées ,discret  ,efficace .

 » magg kitchenette «  vous propose son   Menu :

 » Cuisinons avec le multicuiseur  « 

Crème de potimarron , chapelure à l’Emmental

Poireaux entrelacés de jambon cru

Roti de porc aux châtaignes , purée de patates douces

Gâteau aux bananes

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Thème de la semaine :  » Menu d’automne »

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Septembre , tout doucement nous a mené à l’automne . Sur les étals les courges de toutes sortes apparaissent , les choux , les carottes  côtoient encore les dernières tomates et poivrons. Les fraises ont laissé la vedette aux prunes…

 » magg kitchenette  » a fait son choix parmi eux et vous a préparé un :

Menu d’automne

Mini croque Mr de courge butternut

Tourte de chou, champignons et lardons

Magret de canard à l’aigre doux, légumes d’automne

Tartelettes aux reines claudes .

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Thème de la semaine : Menu minceur inspiré des recettes de Michel Guérard.

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Après les vacances , les sorties , les restaurants , les apéros  ,  » magg kitchenette «  vous propose un menu minceur … histoire de remettre les choses en place.

Précurseur visionnaire , Michel Guérard a posé les fondements de la Grande Cuisine Minceur dès 1975 . Une cuisine respectueuse du naturel, ouverte aux saveurs de la Grande tradition française comme aux charmes exotiques.

J’ai été immédiatement séduite par sa cuisine .                                                                                Dans son livre   » La Grande Cuisine Minceur  »  qui m’a été délicieusement dédicacé  par l’auteur   , j’y puise de nombreuses inspirations.

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C’est avec grand plaisir que je vous en fait profiter cette semaine.

Menu Minceur inspiré des recettes de Michel Guérard.  

Œuf  poule aux  œufs  de  lump

Salade de moules au safran et aux cœurs de laitue

Gigot de poulette cuit à la vapeur de marjolaine

Tarte fine aux pommes.

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