Confiture d’oranges.

C’est le moment de faire de délicieuses confitures d’oranges. Vous vous rendez compte avec 4 oranges et 5 citrons vous allez faire au moins 5 pots de confiture …Allez ,GO , c’est si bon  sur les tartines au petit déjeuner ou pour le gouter.

 

Pour 5 pots de confiture:  4 oranges amères Bio/ 5 citrons Bio / 2 L 1/2 d’eau / 1kg 1/2 de sucre .

1 / Lavez les fruits. Retirez les zestes à l’aide d’un couteau économe.Coupez les très finement en bâtonnets.Coupez les oranges et citrons en tranches fines .Gardez de coté les pépins que vous enfermerez dans une gaze . Ficelez la . Mettez tous ces éléments dans une bassine à confiture ,recouvrez de 2 l 1/2 d’eau

Laissez reposer 12 heures .

2 / Après 12 heures de repos,faites réduire de moitié ( environ pendant 1 heure ) . Retirez la gaze avec les pépins,ajoutez 1 kg 1/2 de sucre faites prendre la confiture (environ 20 minutes ) et une fois tiède ,mettez en pots .

Cette recette peut être parfumée avec de la fève Tonka si vous le désirez .

 

 

Une réflexion sur « Confiture d’oranges. »

  1. Oui Lova ,elle est bien bonne, légèrement amère et bien parfumée. dans cette recette elle est nature.Parfois j’ajoute de la fève tonka. Merci ,et bonne soirée .Bisous .

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