Crevettes Bouquets des Glénans.

Les crevettes bouquets en Bretagne sont un des régals des gens du crû..et des autres aussi . Il faut les acheter vivantes et les faire cuire juste avant de les consommer.

Pour 4 personnes : 200 g de crevettes bouquets vivantes / 30 g de beurre /1 c à soupe d’huile / thym/ poivre et sel .

Dans une poêle  faites chauffer 30 g de beurre avec 1 c à soupe d’huile.Jetez les crevettes d’un seul coup,( attention quelques unes vont s’échapper.. ) saupoudrez de thym sel et poivre ,Tournez les afin qu’elles cuisent uniformément.Dès qu’elles sont toutes roses ,retirez les . C’est prêt !

Vous pouvez les faire avec un mélange persil et ail hachée également.

Préparation: 3 mn             Cuisson 2 mn       temps total : 5 mn

 

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