Cette recette a été réalisée pour  participer au Challenge de Fins de mois Difficiles . Défi créé  par  Cenwen du blog Simplement Cenwen dont le but est de faire une recette économique n’excédant pas 1,50 euros par personne .

J’ai choisi de cuisiner la courge butternut pour faire ma recette . C’est un légume de saison très apprécié.On la mange surtout en soupe  ,en gratin , mais aussi en accompagnement . J’ai voulu lui apporter un coté ludique en en faisant un croque Monsieur . J’espère que vous apprécierez .

Pour 3 personnes ; 1 courge butternut de 500 g  / Tranches de fromage pour croque Monsieur / 100 g de lardons nature / poivre / Poudre d’amandes / quelques noisettes .

1 / Retirez la peau de la courge butternut .coupez la en 6 tranches d’1 cm . Passez les 5 minutes   à la poêle dans un peu d’huile d’olive  en les retournant à mi cuisson , saupoudrez de sel et poivre . Faites rissoler les lardons 2 minutes à la poêle .

2 / Dans un plat allant au four déposez  3 tranches de butternut ,posez sur chacune d’elles 1 tranche de fromage , 1 c à soupe de lardons ,une deuxième tranche de fromage .recouvrez d’une tranche de butternut .Saupoudrez d’un peu  .de poudre d’amandes . Passez les  10 minutes à four 180°

Cout de la recette

 Pour 3 personnes :  3,18        soit     1,06 euros par personne

courge butternut                3 euros le kilo                        500g                           1 ,50

10 tranches de fromage       1,30 euros                              6 tranches                0 , 78

1OOg de lardons nature       0,90 ,euros                                                               0   90

       Total:                      3,18

Les participants sont :