Je participe au défi Appropriez -vous la recette !!! , un jeu initié par Sylvie du blog la table de clara
Pour la première rentrée de » Appropriez- vous la recette , Sylvie nous propose comme thème : la pizza
Voici ma réalisation :
Pizza aux tomates,mozzarella,chorizo et poivron.
Pour 4 personnes : 1 boule de pâte à pain ( l’équivalent d’une baguette ) achetée en boulangerie/ 1 boule de mozzarella de bufflonne / 100 g de chorizo / câpres / 4 tomates / 1 échalote / 1 gousse d’ail / 1 petit poivron rouge / thym / 1 c à soupe de sucre / huile d’olive / épices pour tomates .
Épluchez les tomates ,retirez leur eau de végétation,coupez les en morceaux , hachez l’échalote et l’ail. Faites les cuire 10 minutes environ dans un peu d’huile d’olive avec 1 c à soupe de sucre,1 pincée d’épices pour tomates , sel , poivre et thym.Réservez . Coupez en très petits dés le petit poivron rouge, réservez . Coupez le chorizo en tranches fines .Émiettez la mozzarella, poivrez la . Étalez finement la pâte à pain avec beaucoup de farine , huilez une plaque à pâtisserie,posez la pâte dessus. Étalez une couche de tomates écrasées,la mozzarella émiettée , les petits dés de poivron rouge , les tranches de chorizo, un peu de thym,un filet d’huile d’olive. Faites cuire la pizza à four 230 ° pendant 10 minutes . Avant de la servir ajoutez les câpres que vous poserez sur le chorizo.
Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn total Temps : 25 mn
Merci Maggy pour cette recette trop gourmande
bisous
J’aime beaucoup le chorizo, belle et bonne pizza Maggy!
Bisous
Tu es vraiment très gourmande Lova,dis moi un peu ce que tu n’aimes pas ? Bisous .maggy
Toute simple, savoureuse et jolie avec ses » petits pois » de câpres
Merci beaucoup ,ravie qu’elle te plaise .