Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau / 1 paquet de chapelure / Farine / 1 œuf / épinards en branches congelés de la maison « Thiriet » / 10 cl de crème fraiche / épices pour viandes blanches de » la cuisine aux épices « / Huile d’olive .
1 / Salez, poivrez , saupoudrez d’épices pour viandes blanches les escalopes . Passez les dans la farine ,puis dans l’œuf battu ,ensuite dans la chapelure.
2/ Préparez les épinards en branches selon les indications. Ajoutez la crème fraiche.
3 / Faites frire les escalopes de veau dans de l’huile d’olive de 3 à 5 mn de chaque coté. ( le temps qu’elles soient bien dorées ) . Présentez les avec les épinards dans une assiette bien chaude.
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps total : 20 mn