Le thème imposé pour l’escapade en cuisine du mois de Mai par Gaby du blog Escapade en cuisine » était : » l’apéritif «
Le tirage au sort m’a envoyé choisir une recette chez Gabie du blog Q-e-zine .J’ai été séduite par ses verrines de tomates façon gaspacho .Pour leur fraicheur , leur jolie couleur , et je n’ai pas été déçue . Cette recette est très agréable à déguster par une belle journée ensoleillée. Voici ma réalisation avec la recette de Gabie
Verrines de tomates façon gaspacho
Pour 6 personnes : 500 g de tomates / 6 feuilles de basilic / 1 petit oignon blanc / 2 c à soupe d’huile d’olive / se: / poivre .
Rincer , sécher , et couper en petits dés les tomates. Déposez les dans un saladier. Incorporer l’huile d’olive, l’oignon haché, sel , poivre . et les feuilles de basilic finement hachées. Mixer et répartisser dans des verrines . Décorer d’une feuille de basilic.
Servez très frais.
Maintenant je suis impatiente de voir ce que Sophie du blog » un livre gourmand » aura pioché dans mes recettes !
Merci de ce bel échange Gaby.
Bien parfumé et frais ! Parfait pour ce mettre en bouche.
Ravie que ces verrines t’aient plu !
Merci pour ta participation !
Tout le plaisir était pour moi . A bientôt pour une autre escapade!
Je ne suis pas fan de tomates mais cette verrine est bien tentante
Merci pour ton commentaire , c’est très gentil. A bientôt