Pour 4 à 6 personnes : 500 g de brocciu / 100 g de sucre / 5 œufs / 1/2 citron / 2 c à soupe de Grand Marnier  .

1 / Mixez le brucciu  . Mettez le dans un saladier , râpez le zeste d’un demi citron , ajoutez le au brucciu. incorporez les œufs un par un à la préparation , puis mettez le sucre et  1 c à café de jus de citron. et 2 c à soupe de Grand Marnier. Fouettez bien pour obtenir un mélange onctueux. Placez le dans un plat beurré. Faites cuire 25 à 30 minutes à four 180°.

Laissez refroidir avant de servir.

Préparation: 15 mn               Cuisson : 30 mn                Temps total : 45 mn