Pour 4 personnes : 250 g de reblochon / 4 c à soupe de porto blanc / poivre / 1 botte de petites carottes nouvelles / 4 petits navets boule d’or / 2 branches de céleri / 200 g de champignons de Paris. quelques tiges de cresson des fontaines.

1 / Partagez   le fromage   dans 4 petites cocottes en fonte. Ajoutez 1 c à soupe de porto blanc sur chacune d’elles. poivrez . Réservez .

2 / Épluchez tous les légumes , Coupez les en morceaux. Faites les blanchir séparément,de 2 à 5 minutes selon les légumes . Égouttez les . Tenez les au chaud.

3 / Enfournez les cocottes à four 170° pendant 10 minutes. Servez les cocottes accompagnées des  petits légumes  et de quelques feuilles de cresson des fontaines .

Préparation: 20 mn               Cuisson : 20 mn                   Temps total: 40 mn