Gaspacho de tomates anciennes aux fruits rouges .

Pour faire ce gaspacho j’ai utilisé des tomates anciennes aux gouts différents ..mais en plus j’ai ajouté des fruits rouges .Le mélange est très bon avec un coté surprenant qui titillera vos papilles. Dégustez le bien frais comme mise en bouche .

Pour 4 personnes : 1 livre de tomates anciennes ( noire de Crimée , green zébra , ananas ) / 150 g de fruits rouges congelés /1 citron jaune / 1 c à café d’épices pour légumes , poivre de la cuisine des épices / 1 pincée de Kari gosse / 2 sachets de sucre vanillé / 1 filet d’huile d’olive .

Plongez les tomates dans de l’eau bouillante ,laissez une minute ,retirez la peau . Coupez les en morceaux . Passez au blender les tomates en morceaux avec les fruits rouges congelés ,le jus d’un demi citron ,sel, poivre ,1 c à café d’épices pour légumes ,1 pincée de Kari gosse ( ou de piment d’Espelette )et les 2 sachets de sucre vanillé. Passez au chinois et réservez au frais jusqu’au moment de servir .

Préparation : 10 mn

Avec cette recette je participe au challenge Compile moi un menu organisé par mes deux amies Nathalie de Cuisine.Voozenoo et Viviane de Quoi qu’on mange ? .Le thème du mois est un été givré . Je vous servirai mon gaspacho bien glacé les amies !

6 réflexions sur « Gaspacho de tomates anciennes aux fruits rouges . »

  1. Tu as le don d’associer des aliments que je n’aurais pas l’idée de faire.
    Ton gaspacho doit être à la fois surprenant et délicieux.
    Merci pour ta participation.
    J’espère que ton petit convalescent va de mieux en mieux.
    Des bisous.
    Nath

    1. Oh merci ma Nath .Tu sais bien que j’aime innover , et ce gaspacho ma fois est très agréable.Merci de penser à mon convalescent qui va de mieux en mieux ,fait des petites promenades près de chez nous en bord de mer tranquille ..et fait honneur à mes petits plats ! A bientôt Gros bisous maggy

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