Gateau Breton

Si vous passez en Bretagne  il y a des spécialités à gouter sans hésitation ,le far Breton, le Kouign-amann, les crêpes de toute évidence et le gâteau Breton.

Pour 4 à 6 personnes : 175 g de farine / 175 g de beurre / 150 g de sucre / 4 jaunes d’œufs / 1 c à soupe de rhum .

Mélangez la farine et le sucre dans une terrine. Incorporez le beurre mou en pétrissant à la main.Ajoutez les jaunes d’œufs Déposez la pâte dans un moule sur une épaisseur de 3 cm environ  Faites cuire 20 minutes à four 180° . Laissez refroidir.

Préparation:10 mn                   Cuisson :20 mn                 Temps Total :  30 mn

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