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Plats recettes fins de mois difficiles

Lapin en sauce et spaghetti au fromage

Comme chaque mois je vous propose une recette économique qui sera ma participation au Challenge Fins de mois difficiles le #FDMD créé par Isabelle de Simplement Cenwen . Le but de ce défi est de réaliser une recette dont chaque part ne dépasse pas les 1 euro50.

Pour 4 personnes : 600g de lapin ( 2 cuisses , 2 râbles ) / 2 échalotes / 1 verre de vin blanc / 500 g de spaghetti / 100g d’emmenthal / 1 bouillon de volaille/huile / sel,poivre thym et feuille de laurier .

1/ Épluchez et hachez les échalotes . Dans une cocotte faites revenir dans un peu d’huile les morceaux de lapin pour les faire légèrement dorer. Ajoutez les échalotes , laissez encore quelques instants .Mouillez avec 1 verre de vin blanc et 1 verre d’eau dans lequel vous aurez fait fondre le cube de bouillon de volaille. Salez ,poivrez,ajoutez une branche de thym et une feuille de laurier . Faites mijoter doucement pendant 45 minutes .

2 / Faites cuire les spaghetti selon les instructions de cuisson.Environ 15 minutes. Égouttez .

3 / Servez à l’assiette les spaghetti saupoudrés d’emmenthal râpé.Posez le morceau de lapin dessus et arrosez avec la sauce .

Préparation : 15 mn Cuisson: 1 h Temps total : 1h 15

Pour faire cette recette pour 4 personnes j’ai dépensé: 7,00 euros soit par personne : 1 euro 75

600g de lapin 8 euros le kg 4,80

500g de spaghetti 0,70 0,70

1 verre de vin blanc la bouteille 3 euros 0,40

100 g d’emmenthal 1,50 les 250G 0,60

échalotes,cube de bouillon, huile,thym et laurier 0,50

Challenge fins de mois difficiles

Les Participations :

Simplement Cenwen

Une cuisine pour Voozenoo

Keskonmangemaman

Les Food Amour

Le Blog de Cata

Magg Kitchenette

Un grain de sable ou de sel

12 réponses sur « Lapin en sauce et spaghetti au fromage »

Merci Nathalie . Oui tout compte fait le lapin peut être abordable point de vue prix. Et puis avec sa sauce pas besoin d’autre chose pour accompagner aux pâtes Bisous de Larmor – plage . Bonne soirée maggy ( et toi ma Bretonne tu es d’ou ?)

Je confirme, le lapin c’est plus cher mais j »ai profité d’une promotion chez Lidl il y a quelques semaines de çà .Bien sur le lapin de ferme est certainement plus plus gouteux . Mais la recette reste valable Merci à toi .Bonne soirée .maggy

Merci Nath ah ! le lapin c’est si bon. Figures toi que j’ai été longue à en refaire à mon mari…et pour cause le premier repas que j’ai préparé pour lui avec tout plein d’amour ,c’était avec un lapin en sauce justement…une véritable catastrophe . Enfin depuis j’ai eu le temps de m’améliorer ! Pour toi c’est moins drôle si tu es la seule à l’aimer . Bonne soirée .Bisous maggy

Rhoooo 🙂 j’ai trouvé ton anecdote trop mignonne ♥
Merci pour cette jolie recette ! Et merci pour toutes les autres aussi 🙂
Tes assiettes sont toujours très jolies quelque soit le type de plat que tu présentes. C’est un vrai talent 🙂
Belle et douce journée 🙂
Bisous doux ♥

Tes compliments me font extrêmement plaisir.Merci Isabelle .J’ai vu que tu avais eu un accident ,j’espère que tu te remets et te souhaite un prompt rétablissement . Profites du confinement pour te reposer .Prends soin de toi .Bisous .maggy

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