Linguines au thon ,artichauts , olives et lardons.

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Pour 4 personnes : 1 paquet de linguines / 1 boite de thon à l’huile / 1 boite de cœurs d’artichauts / 2 c à soupe de câpres  / quelques olives noires / 50 g de  lardons / 1 échalote / parmesan râpé / 1 noix de beurre / huile d’olive / quelques feuilles de menthe.

souris de face

1 / Faites cuire les pates selon les instructions de cuisson .( environ 15 mn )

2 / Coupez finement l’échalote. Coupez les cœurs d’artichauts en deux .Faites rapidement  revenir dans un peu d’huile d’olive l’échalote hachée avec les petits lardons, ajoutez les cœurs d’artichauts , mélangez , réservez .  Coupez le t(hon à l’huile en morceaux, dénoyautez les olives noires .

3 / Lorsque les linguines sont cuites , égouttez les et mélangez à la préparation précédente . Ajoutez les câpres , les morceaux de thon , 1 noix de beurre et un filet d’huile d’olive. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire

Servez dans des assiettes bien chaudes avec du parmesan râpé et quelques feuilles de menthe , basilic, ou persil.

Préparation :10 mn                   Cuisson : 15 mn                 Temps total : 25 mn

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