magg kitchenette s’intéresse à la conserverie Groix et Nature .

J’ai choisi de m’intéresser à la Conserverie  Groix & Nature pour leurs produits d’exception confectionnés à partir de matières premières issues principalement de la pêche locale . Pour leur savoir faire . Pour leur proximité.

L’ile de Groix je la vois de mes fenêtres , sous le soleil ou battue par les vents et les embruns . je vois les navettes qui passent plusieurs fois par jour ,je vois les bateaux de pêche qui vont au port de Lorient et en ressortent . C’est à Groix que se trouve la conserverie Groix & Nature ou se confectionnent leurs produits de très grande qualité et dans le respect de la saisonnalité

Le savoir Faire de Groix & Nature est un savoir faire local et gastronomique.Les matières premières sont sélectionnées avec la plus grande rigueur  Le homard ,sardines ,thon blanc ou germon , noix de jacques ,huitres , crabes , ormeaux sont pêchés exclusivement par des bateaux de pêche côtiers en Atlantique Nord Est et principalement achetés directement aux producteurs . Groix & Nature bénéficie les circuits courts et locaux d’approvisionnement .

Leurs recettes sont inspirées de la tradition insulaire pleine de caractère .Elles s’ouvrent également aux voyages de la Compagnie des Indes . Gourmandes et raffinées elles sont cuisinées d’une façon artisanale .

Partant de leurs produits , conserves de rillettes , tartares , huile de homard, soupes , tartares d’algues , algues séchées , pestos , entre autres  et sans oublier les  rillettes dans la gamme Bio , je vais vous préparer des mises en bouche avec les jolis échantillons que la conserverie Groix & Nature  m’a fait le plaisir de m’offrir.

Venez découvrir les recettes de mes petits feuilletés pour l’apéritif .. dès à présent dans mon blog . magg kitchenette vous y attend

 

 

2 réflexions au sujet de « magg kitchenette s’intéresse à la conserverie Groix et Nature . »

  1. Rhooo je connais ces produits Maggy et je les adore avec une mention particulière pour cette huile de homard. J’en fais provision quand je suis en Bretagne et j’en offre comme souvenirs de mes WE bretons 😉
    Impatiente de découvrir ce que tu vas nous concocter… peut-être pour le buffet !?!?
    Belle journée. Bizh. Viviane

    1. Ah tu connais les produits Groix & nature ..ils sont super ,je suis d’accord avec toi j’ai un très gros faible pour l’huile de homard. Des recettes vont arriver pour le buffet de » compile moi un menu « ..justement j’en prépare un pour ce week end. Merci Viviane et bisous .maggy

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