Mille feuille de gariguettes à la crème fouettée parfumée de menthe fraiche.

Cette recette aux fraises est toute simple et très gouteuse . Une recette faite à 4 mains ,avec mon mari.Comme je suis privée de mes jambes actuellement je lui ai confiée ma kitchenette. nous avons réussi à réaliser ce dessert  inédit pour participer au défi de compile moi un menu dont les organisatrices sont   Nath de la cuisine de voozenoo , Gabrielle de Petite cuillère et charentaises , Chantal de La cuisine de Blanche 

Pour 4 personnes : 1 paquet de crêpes dentelles / 75 g de beurre / 1/2 c à café de cannelle / 1 petite barquette de fraises gariguettes /1 petit bouquet de menthe fraiche /  1 crème à fouettée / 3 c à soupe de sucre glace / 1 fève tonka .

1 / Passez au blinder les crêpes dentelles émiettées avec 75 g de beurre ,1/2 c à café de cannelle en poudre .Étalez cette préparation entre 2 feuilles de papier de cuisson sur une épaisseur de 3 à 4 mm.Laissez au frigidaire au moins pendant 2 heures .

2 / Montez la crème à fouettée avec 3 c à soupe de sucre glace.1/2 fève tonka râpée Lavez les fraises et les feuilles de menthe fraiche .Séchez les .Coupez 8 rectangles dans le fond de crêpes dentelles .

3 / Montez les mille feuille en déposant sur le premier rectangle crème fouettée et fraises .Parsemez sur la crème des feuilles de menthe ciselées très finement , un peu de sucre .Recouvrez du deuxième rectangle . Terminez par une jolie fraise accompagnée  de crème fouettée ;Ajoutez la menthe ciselée sur la crème et décorez avec les feuilles restantes de menthe.

Un clin d’œil à mes amies Limousines avec une surprise ..cette recette tout à fait d’actualité ! Cette année 2018 ne les a pas ménagées ,Froid , neige tombée même encore en ce mois de Mai .Ce qui mérite bien ce petit dessert pour les consoler .

Duo Bretagne Limousin  » Les fraises sous la neige « 

Pour 4 personnes : le restant de la préparation à base de crêpes dentelles employée dans la recette précédente / Crème fouettée / quelques fraises / sucre glace .

Émiettez la préparation à base de crêpes dentelles . Déposez la dans le fond des assiettes. Recouvrez d’une couche de crème fouettée.Posez quelques fraises plantées dans la crème.saupoudrez de sucre glace.

Ne dirait on pas qu’il a neigé dans le jardin en Limousin !

 

 

11 réflexions au sujet de « Mille feuille de gariguettes à la crème fouettée parfumée de menthe fraiche. »

    1. Merci ma chère Lova ,pour ton commentaire et ta gentillesse. Oui , je vais mieux ,mais je suis toujours à ne pas pouvoir mettre le pied à terre ..;et je t’assure qu’on ne va pas loin à cloche pied sur l’autre jambe .. enfin, j’ai fais maintenant la moitié de ma pénitence . il y a de l’espoir. Gros bisous Maggy

        1. Merci ma chère lova, tes doux mots me vont droit au cœur. Pour cuisiner j’en fait vraiment très très peu.. ce qui d’ailleurs me manque le plus ! Passes une belle journée .Bisous,bisous .maggy

  1. Merci ma chère Nath pour tes gentils mots qui me font tant de bien.Je suis ravie que la recette que nous avons réalisée avec mon mari t’ai bien plu ( je lui transmettrai tes remerciements ) . Ne t’inquiètes pas je reste bien sage en attendant la délivrance … Si ,j’ai tout l’arsenal pour m’aider ,j’utilise en ce moment le déambulateur ..et avec la kiné commence à me servir des cannes … pas évident lorsque l’on ne peut pas mettre un pied par terre …je ne suis pas encore assez rassurée pour me lancer dans cette aventure toute seule. mais même avec tout çà je suis toujours à cloche pied !
    Gros bisous et belle journée Nath. maggy

  2. Bonsoir Maggy,
    la Limousine pure souche aime beaucoup cette recette réalisée à 4 mains, je pense que l’on se doit de remercier Mr Maggy :).
    Comme je suis gourmande, les deux versions me font de l’oeil.
    merci pour cette belle participation.
    Je te souhaite un prompt rétablissement.
    Bises

  3. merci Virginie,tu es sympa. oui, je suis contente d’avoir sortie cette recette à 4 mains avec mon mari , car en ce moment je suis immobilisée et ce n’ai pas facile de cuisiner dans ces conditions ! bonne journée .

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