Pour 4 personnes : pour la pâte à crêpes : 25 cl de lait / 2 œufs / 125 g de farine / 1pincée de sel. . 100 g de chair de tourteau / 1 tasse de mayonnaise / ciboulette / épices au curcuma de la cuisine des épices
Faites la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients . Laissez reposez 30 minutes . Faites cuire les crêpes épaisses .Découpez les crêpes en petits cercles. Mélangez la chair du tourteau avec la mayonnaise .Saupoudrez d’épices au curcuma, sel et poivre . Ajoutez un peu de ciboulette coupée finement. Tartinez les mini crêpes de crabe. recouvrez avec une autre crêpe .
Préparation : 15 mn Repos : 30 mn Cuisson : 10 mn Temps total : 55 mn