Mini crêpes au tourteau .

 

Pour 4 personnes :     pour la pâte à crêpes : 25 cl de lait / 2 œufs / 125 g de farine / 1pincée de sel.                                                                                                                                                                                     . 100 g  de chair de  tourteau / 1 tasse de mayonnaise / ciboulette / épices au curcuma de la cuisine des épices

 

Faites la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients . Laissez reposez 30 minutes . Faites cuire les crêpes épaisses .Découpez les crêpes  en petits cercles. Mélangez la chair du tourteau avec la mayonnaise .Saupoudrez d’épices au curcuma, sel et poivre . Ajoutez un peu de ciboulette coupée finement. Tartinez les mini crêpes de crabe. recouvrez avec une autre crêpe .

Préparation : 15 mn          Repos : 30 mn              Cuisson : 10 mn            Temps total : 55 mn

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