Mini lasagnes aux asperges vertes .

Pour 4 personnes :4 feuilles de lasagnes / 300 g de petites asperges vertes / 30 g de morceau de parmesan / 1 noix de muscade . poivre .

Nettoyez les asperges, coupez les à 4 cm de la pointe . Faites les cuire à l’eau bouillante salée entre 5 à 10 minutes selon la grosseur. Égouttez les . Coupez 4 lamelles de parmesan  râpez le reste . Faites cuire les feuilles de lasagne selon les indications de cuisson . Égouttez les et coupez chaque lasagne en 3 morceaux. Sur chacun des morceaux de lasagne disposez une pincée de parmesan râpé, quelques asperges vertes ,salez , poivrez , râpez un peu de noix de muscade . Roulez les lasagnes et mettez les dans un plat allant au four. Saupoudrez de parmesan râpé. Passez à four 200° pendant 5 minutes .

Servez aussitôt avec une lamelle de parmesan.

Préparation : 10 mn                         Cuisson : 20 mn               Temps total  : 30 mn

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