Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 1 botte de radis / 10 olives noires / 1 c à soupe d’huile d’olive à l’infusion de basilic.
Découpez 8 ronds de 5 cm , piquez la pâte . Faites cuire 15 minutes à four 180°. Lavez les radis, feuilles et racines . Faites blanchir les fanes dans de l’eau bouillante. Rafraichissez les dans de l’eau froide . Mixez les avec 1O olives coupées en morceaux et 1 c à soupe d’huile d’olive infusée au basilic. Coupez quelques radis en tranches fines .
Remplissez les tartelettes de tapenade , disposez les tranches de radis en corolle.
J’ai ajouté quelques germes de radis noir pour apporter un petit peps supplémentaire à cette recette, mais vous pouvez très bien faire sans cela.
2 réponses sur « Mini tartelettes à la tapenade de radis. »
Ca me plait bien pour accompagner un apéro
c’est une mise en bouche très fraiche qui utilise le radis en entier ! Merci d’apprécier ma recette . Bise .