Minis quiche lorraine aux petits lardons

Pour une trentaine de quiches : 2 pâtes brisées / 100g de lardons allumettes / 2 œufs / 25 g de parmesan râpé / 4 c à soupe de crème fraiche épaisse / 1 petite pincée de noix de muscade /sel et poivre .

Mélanger les œufs avec la crème fraiche,le fromage râpé,la muscade ,poivre et sel. Coupez les lardons allumettes en petits dés. . Garnissez des petits moules à tartelettes ( en silicone ) de pâte brisée .Piquez les fonds .     Posez quelques lardons dans le fond de tartelettes,remplissez les avec la préparation . Faites les cuire 15 minutes environ à four 180°.

 

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