Mousse d’avocat , graines germées de fenugrec

Pour 4 personnes : 1 avocat / 1 citron jaune / 4 c à soupe de graines germées de fenugrec de chez natura-sense /3 c à soupe de graines de sésame / 1 c à soupe d’huile de noisettes / tartines fines de pain ciabatta .

Torréfiez les graines de sésame légèrement dans une poêle. Mixez la chair de  l’avocat avec le jus d’1/2 citron jaune ,2 c à soupe d’huile de noisettes ,sel et poivre .

Mettez cette mousse dans des petites verrines ,saupoudrez de graines de sésame,posez les graines germées de fenugrec sur le dessus, servez avec des tranches fines de pain ciabatta grillées .

Préparation : 5 mn                            Cuisson : 5 mn                            Temps total : 10 mn

2 thoughts on “Mousse d’avocat , graines germées de fenugrec”

    1. Pour moi aussi la graine germée de fenudrec est une découverte. Au début de sa germination elle a un parfum d’épice,qui s’atténue au fil des jours.et lorsque la pousse atteint 2 cm son parfum est plus aromatique . Je suis en train de faire germer des graines de chou rouge, on va voir . Merci Lova pour ta fidélité et ton amitié, c’est vraiment très sympa. Bisous . maggy

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