Muffins à la fève de cacao

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Pour 4 personnes : 3 œufs / 50 g de sucre / 75 g de farine / 1 pincée de sel / 1/2 sachet de levure alsacienne / 1 c à soupe de grand Marnier / 4 fèves de cacao.

souris à la crèpe profil gauche

1 / Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Montez les blancs en neige . Dans un saladier mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre ,faites les blanchir. Ajoutez petit à petit la farine(mélangée à la pincée de sel et au 1/2 sachet de levure alsacienne ) incorporez les blancs d’œufs montés en neige . Versez dans des petites caissettes en papier et saupoudrez de fève de cacao râpée. Faites cuire à four 180° environ pendant 15 mn . Saupoudrez de sucre et laissez refroidir.

Préparation : 15 mn                 Cuisson : 15 mn                  Temps total : 30 mn

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