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Nombril de Vénus à la farce de sardine.

Connaissez vous le nombril de Vénus ?

Le nombril de Vénus est une plante grasse ,vivace et comestible. Ici en Bretagne on la trouve sur les vieux murs  ou sur les rochers .  Ses feuilles tendres et juteuses ont une saveur acidulée particulièrement tendres au printemps . Je les ai préparées pour l’apéro de ce soir …  Juste avec une petite boule de sardine à l’huile écrasée avec un peu de beurre et un jus de citron vert… Alors on trinque ?

2 réponses sur « Nombril de Vénus à la farce de sardine. »

Je suis contente de t’avoir fait découvrir le nombril de vénus. on en trouve en Bretagne ,je ne sais pas si elle pousse en Bourgogne, en cette saison elle est très tendre ,je vais essayer de les mettre dans une petite salade mélangée . elle a un petit gout d’oseille qui apporte du peps .Avec les rillettes de sardine c’était très bon . Belle journée à toi et gros bisous .maggy

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