Pour 4 personnes : 4 œufs de poule / 300 g de chanterelles ( à défaut de giroles ) 2 gousses d’ail / 2 c à soupe de persil / 50 g de beurre / poivre .
1 / Nettoyez les champignons. Épluchez l’ail et hachez la . Ciselez finement le persil. Dans une poêle ,faites fondre 30 g de beurre,ajoutez les chanterelles ,l’ail et le persil. faites cuire environ 5 à 10 minutes ,le temps que l’eau de végétation s’évapore.Salez ,poivrez.
2 / Faites cuire les œufs au plat ,à la poêle avec le restant de beurre,salez,poivrez.
3 / Disposez les chanterelles dans le fond de chaque assiette , posez un œuf dessus,
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Temps total : 20 mn
Une recette de saison et si savoureuse Maggy!
Bisous
Tu as raison Lova,c’est si bon les champignons des bois,ici nous trouvons des chanterelles ,elles sont très parfumées ,j’aime beaucoup. Bisous .maggy
Une recette simple et terriblement savoureuse. Miamm, j’en ai l’eau à la bouche
Oui, tu as raison,parfois une recette simple n’en est pas moins savoureuse.Et ici avec des chanterelles c’est trop facile ! Je te remercie de t’être intéressée à ma recette.
Merci pour ton commentaire ,c’est très gentil de ta part .