Oeuf dur mayonnaise .

Pour 4 personnes : 5 œufs / moutarde / huile / herbes aromatiques / quelques feuilles de salade.

Faites cuire 4 œufs 12 minutes à l’eau bouillante . Passez les sous l’eau froide, retirez les coquilles. Coupez les en deux. Faites une mayonnaise .  lavez les feuilles de salade et les herbes aromatiques ,séchez les .

Déposez dans chaque assiette 1 œuf dur coupé en deux.Recouvrez le de mayonnaise , agrémentez l’assiette avec quelques feuilles de salade et d’herbes aromatiques .

Préparation: 10 mn                       Cuisson : 10 mn              Temps total : 20 mn

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