Je participe aujourd’hui à un nouveau défi :
Le Challenge Alimentaire Fins de Mois Difficiles . instauré par Cenwen du joli blog Simplement Cenwen . Elle a eu l’idée de lancer ce défi afin de proposer des recettes économiques à – de 1 ,50 euros la part. Une bien belle idée qui devrait en intéresser plus d’une .
le 15 de chaque mois nous allons vous proposer nos recettes .
Ma recette sera rustique, chaleureuse et économique comme il se doit , voici ce qu’il m’a fallu pour la réaliser :
Pour 4 personnes : 1 livre de pommes de terre / 2 échalotes / salade sucrine / 100 g lardons fumés / 8 oeufs .
Lavez les pommes de terre, ne les épluchez pas .Faites les cuire à l’eau bouillante pendant environ 20 minutes ( lorsqu’elles sont cuites,épluchez les ,coupez les en dés. Épluchez les échalotes, hachez les .Épluchez la salade, lavez la ,séchez la et assaisonnez la avec une vinaigrette. Battez les œufs en omelette ,salez, poivrez . Faites rissoler 5 minutes les pommes de terre avec les échalotes et les lardons. Versez les œufs battus sur les pommes de terre en les mélangeant constamment .
Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn Temps total : 35 mn
Cout de cette recette : 4,29 euros pour 4 personnes ;soit 1,07 euros la part
500 g pommes de terre 0,69
2 échalotes 0,33
3 salades sucrine O,99
100 g de 0,68
8 œufs 0,20 l’œuf 1 ,60
Total 4,29 euros
Liste des participants
- Keskonmangemaman
- Simplement Cenwen
- Les casseroles de Carole
- Grain de sel et Gourmandise
- Le blog de Michelle – Plaisir de la Maison
- Sécotine fait sa maligne
- La table Lorraine d’Amélie
- Une faim de Loup
- Camille GenevieveDaubigny (Recette sur le blog de Cenwen)
- Une cuisine pour Voozenoo
- Les Food’Amour
- Sylvain B via Framasphère
- Magg Kitchenette
Coucou 🙂
Tu me rappelles de jolis souvenirs d’enfance 🙂 Ma mamy faisait des omelettes comme ça dans sa grosse et grande poêle fonte 🙂
Merci pour cette délicieuse participation et la grosse bouffée de tendresse et de nostalgie que tu fais (re) naître en moi !♥
Belle et douce journée 🙂
Plein de bisous doux ♥
Ps : j’adore ta petite souris 🙂
Merci Cenwen pour ton gentil commentaire . Je suis heureuse et émue toute à la fois d’ avoir éveillé en toi de tendres souvenirs de ta mamy . .
C’est peut être parce que je suis moi aussi une grand mère ! que cette omelette te plaise autant ! Ma petite souris te remercie de la trouver si jolie !Bonne journée .et Gros bisous ;Maggy
L’omelette est ludique et on peut la renouveller sans cesse grâce à sa garniture ! la tienne fait envie en tout cas avec une belle salade verte pour moi stp !!
Merci Carole,je suis d’accord avec toi ,pour tout et pour la salade verte aussi !
j’adore les omelettes gourmandes comme la tienne , avec une belle salade c’est un repas du soir qu’on aime beaucoup chez moi
Je suis d’accord avec toi Hélène ,c’est facile et tellement bon !Merci . Bisous .
mmm j’aime beaucoup Maggy!
Bisous
C’est tout simple et tellement bon ,tu as raison .Merci Lova. Bisous .
Un souvenir d’enfance avec cette belle omelette, merci pour le partage. Bonne soirée
Merci beaucoup Michelle .Bon week-end.Bisous
Les omelettes, c’est vraiment très bon et tellement déclinable, la tienne est bien gourmande et fait très envie. Belle participation.Bises.
merci Martine, je suis contente que ma recette te plaise .Bon Week- end .Bisous