magg kitchenette

Coucou  … aujourd’hui , c’est une première . Je vais participer à  la Foodista challenge , instaurée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. C’est un défi culinaire qui nous réuni chaque mois autour d’un thème défini par la marraine de l’édition.

Mon amie Lova du très joli blog Graine de faim Kely a été choisie par Hélène du blog Keskonmangemaman  pour piloter cette nouvelle édition. Lova nous a donné comme thème :       Mi figues _ Mi raisin

Tout un programme Lova, après mettre tourné vers le salé, chutney aux figues , figue farcie au foie gras .. en définitive j’ai changé mon fusil d’épaule et  me suis dirigé vers le sucré . Je pense que toute ta gourmandise me comprendra !

Voici ma recette :

Figues rôties au caramel d’orange , glace vanille ,zestes de gingembre confits

Pour 4 personnes : 8 figues / 2 oranges / 2 c à soupe de miel /  4 boules de glace à la vanille / 8 tranches de gingembre confit / 2 c à soupe de sucre fin. quelques feuilles de verveine citronnelle .

1 / Lavez les figues , retirez la queue ,coupez les en quartiers , posez les dans un plat allant au four. Faites un caramel blond avec le jus des 2 oranges  et 2 c.à soupe de miel. Surveillez le bien . Arrosez les figues avec le caramel d’oranges. Passez au four 160° , 15 minutes . sortez les du four ,laissez tiédir.

2 / Coupez les tranches de gingembre confit en zestes fins .Réservez .

3 / Présentez dans chaque assiette une boule de glace à la vanille recouverte de  zestes de gingembre confit , les quartiers de figues autour, arrosez avec le caramel d’orange. Piquez quelques feuilles de verveine citronnelle pour un peu plus de parfum.

LISTE des PARTICIPANTS

Le blog de Catalina – La gourmandise est un joli défaut – Ramène la Popotte – Karibo Sakafo – Keskonmangemaman – Ma cuisine à moi – Magg Kitchenette – Comme une envie de douceur – J’ai toujours aimé le jaune moutarde –  Gourmand et Bio – 1,2,3…Dégustez – 3 petits gourmets – Famoh – La table de Clara – Le chaud patate – Une cuisine pour Voozenoo – La Ptite Ju Nantaise – Aussi délicieux qu’un gâteau – Encore une lichette –

Merci Lova pour ce joli thème gourmand ..et maintenant allons voir ce que mes amies ont concocté dans leur cuisine .

 

 

Je participe aujourd’hui au défi  du Challenge alimentaire des fins de mois difficiles instauré par Cenwen  du blog simplement cenwen et qui a eu  l’idée de le  lancer afin de proposer des recettes économiques à moins de 1,50  le part. Une belle idée qui devrait en intéresser plus d’un.

Le 15 du mois toutes celles qui le désirent publient leur recette .

Comme en ce moment le beau temps est toujours présent , et que Cenwen nous a demandé de préparer un plat à emmener au travail ou à l’école  j’ai pensé prolonger les vacances avec ma salade aux nems . Dans son bocal elle est facile à manger au moment de la pause . Je vous souhaite   » Bon Appétit »

 

Pour une personne : 2 nems au porc de chez Thiriet /  100 g de carottes / 50 g de tomates anciennes / 2 petits oignons blancs / quelques feuilles de salade et de menthe / 2 c à soupe de cacahouètes / Vinaigrette

Passez les nems surgelées au four pendant 15 minutes . Laissez les refroidir. Épluchez les légumes, Râpez les carottes, Tranchez les tomates, coupez les petits oignons finement . coupez grossièrement les cacahouètes. Assaisonnez les carottes et oignons  avec une vinaigrette ,les tomates également. Montez joliment la salade dans le bocal par étage de légumes,,terminez avec les nems coupées en morceaux recouvertes de quelques feuilles de salade et feuilles de menthe.

Ce plat revient à 1,25 euros  la part 

8 mini nems au porc surgelées de Thiriet      2, 70      2 nems       0 , 70

100 g de carottes                                le kg         1, 20                            0 , 12

50 g de tomate                                   le kg           2,00                             0, 10

1 botte de petits oignons blancs                      1,50                              0 , 10

1 Salade                                                                0,80                              0 , 13

1 paquet de cacahouètes                                   0,80                              0 , 10

En rajoutant une autre nems , le prix de revient sera de  : 1,60 euros

Liste des participantes :

Cenven de Simplement Cenwen