Pain d’épices à la crème de citron vert.

Pain d'épices à la crème de citon vert

Pour 4 personnes : 20 cl de lait de coco / 10 cl de crème liquide / 3 sachets de sucre vanillé / 4 c .à soupe de sucre blanc / 4 tranches de pain d’épices / 2 citrons verts / 3 feuilles de gélatine.souris profil gauche

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 1O mn .Pressez 1 citron vert plus un demi du deuxième citron. Faites chauffer,  le lait de coco avec la crème liquide ,les  sachets de sucre vanillé ,le jus de citron vert. Ajoutez les feuilles essorées de gélatine dans la préparation chaude , mélangez bien , faites refroidir dans l’eau froide et  5 mn au congélateur , juste le temps que la crème soit prise .Découpez des cercles dans les tranches de pain d’épices . Découpez 4 tranches fines de citron vert . Passez les à la poêle avec un peu de sucre . Laissez refroidir.

Disposez dans chaque assiette , une tranche de pain d’épices , recouvrez de crème au citron vert et décorez d’une tranche de citron vert. Saupoudrez avec le sucre blanc.

Préparation : 10 mn                    Cuisson : 5 mn                                 Temps total : 15 mn

4 réflexions sur « Pain d’épices à la crème de citron vert. »

    1. Merci de t’être intéressée à ma recette. Si tu es d’accord, lorsque tu auras trouvé la recette du pain d’épices, j’aimerai bien que tu la partages avec moi . A bientôt.

  1. Super simple et tres bon ! Plus on cuit et plus la creme est epaisse ! Moi j’ai fait bouillir le lait puis je l’ai verser sur le pain d’epices avant de mixer le tout et de le verser dans les ramequins !

    1. Merci de t’être intéressée à ma recette. Je suis contente que çà t’ai bien plu. Je trouve très intéressante ta façon d’avoir interprétée ma recette .A bientôt.

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