Patidou en œuf cocotte.

Pour 4 personnes : 4 courges Patidou / 4 œufs de poule / 8 c.à soupe de crème de crème fraiche / 4 c à soupe de parmesan râpé / 4 c à soupe de lardons allumettes / poivre ,  épices au curcuma de la cuisine des épices

1 / Coupez les chapeaux des courges patidou , creusez les en retirant l’intérieur en laissant tout autour 1 cm de chair. Faites les cuire 15 minutes à l’eau bouillante. Égouttez les .

2 / Détaillez les lardons en petits dés ,faites les revenir 1 minute dans un peu d’huile . Déposez dans chaque patidou 1 c à soupe de crème fraiche , 1 c à soupe de lardons  , casser un œuf de poule dessus ,recouvrez d’une deuxième c.à soupe de crème fraiche , poivrez,saupoudrez d’une pincée d’épices au curcuma et d’ une c à soupe de parmesan râpé. Faites cuire au bain marie à four 180° pendant 15 minutes

Le temps de cuisson peut être variable selon le gout de chacun .

Préparation: 5 mn           Cuisson : 30 mn           Temps total : 35 mn

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *