Poulet à la crème et aux cèpes .

Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet / 2 à 3 cèpes moyens / 2 gousses d’ail / 20 cl de crème fraiche / poivre et épices pour viandes blanches de la cuisine des épices / huile .

1 /Nettoyez les cèpes ,coupez les en tranchesd’1/2 cm d’épaisseur. Épluchez les gousses d’ail.Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile,jetez les champignons avec les gousses d’ail entières.salez , poivrez .Faites cuire environ 10 minutes en les retournant de temps en temps.

2 / Faites cuire dans un peu d’huile les blancs de poulet saupoudrés d’épices pour viandes blanches ,sel et poivre en les retournant à mi cuisson. environ 3 minutes de chaque coté.Ajoutez la crème fraiche ,mélangez bien et servez dans des assiettes chaudes accompagnés de cèpes persillés.

Préparation : 10 mn                     Cuisson : 20 mn                   Temps total :30 mn

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