Salade fraicheur .

Pour 4 personnes : 2 carottes  / radis roses / quelques feuilles de salade / 12 tomates cerises / oignon blanc /herbes aromatiques / graines germées de chez Natura- sense  / un morceau de tome de Brebis / blancs de poulet / petites graines de la cuisine des épices / un morceau de baguette aux céréales.

Épluchez et râpez les carottes dans un saladier. lavez et coupez en tranches fines les radis, lavez les feuilles de salades,herbes aromatiques,séchez les . Ajoutez aux carottes râpées,les radis,les graines germées,les herbes aromatiques, les blancs de poulet coupés en morceaux , l’oignon blanc coupé finement , la tome de brebis en dés. Coupez finement 4 tranches de baguette aux céréales , toastez les . Torréfiez les petites graines. Assaisonnez la salade avec une vinaigrette à base de vinaigre de framboises et d’huile d’olive. Mélangez la salade. Disposez la dans les assiettes, posez la tartine dessus, une feuille de salade , une fleur de bourrache pour la déco et saupoudrez de petites graines .

Voilà une idée pour utiliser vos restes avant le départ en vacances.

Préparation : 15 mn

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