Salade vietnamienne au porc.

salade-vietnamienne

Pour 4 personnes : 4 carottes / 1 chou chinois / 1 petite poignée de pousses de soja / 2 petits oignons blancs / 1 citron jaune /ciboulette coriandre, menthe / 1 petite tasse de cacahouètes / 4 tranches fines de rôti de porc /4 c à soupe de sauce pour nems / 4 c à soupe de sweet chili sauce / 3 c à soupe d’huile de sésame ou arachide .

souris à la cuillère 2 profil gauche

Lavez les légumes et les herbes aromatiques . séchez les  .Râpez les carottes , coupez en fines lamelles le chou chinois, (n’utilisez qu’une bonne poignée ). Hachez les oignons blancs. Ciselez les herbes aromatiques . Coupez en fines lanières les tranches de rôti de porc froid. Concassez grossièrement les cacahouètes .Mettez tous  les légumes dans un saladier avec les lamelles de rôti de porc,  assaisonnez et mélangez bien le tout .

Préparation : 15 mn                     Temps total : 15 mn

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