Tartare de légumes aux fines herbes du jardin.

Pour un pique nique rien de mieux que de présenter la salade dans un bocal . Il sera facile de la transporter et de la manger .

Pour 4 personnes : 1 fenouil / 1 botte de radis / 3 tomates anciennes , 1 jaune ,1 coeur de boeuf /1 courgette verte / 2 petits oignons blancs / 1 petit bouquet de coriandre / 1 petit bouquet de ciboulette / 1 citron vert / 1 citron jaune / huile d’olive / quelques baies rouges .

Épluchez et coupez en dés de même taille tous les légumes  Mettez les dans un saladier .Pressez les citrons,ajoutez la ciboulette et  la coriandre . Hachez finement les oignons blancs . versez 3 c à soupe d’huile d’olive,sel, poivre .Tournez la salade. Remplissez les bocaux ,parsemez quelques baies rouges et herbes aromatiques sur le dessus .Conservez au frais .

Préparation: 25 mn      Temps total : 25 mn

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