C’est la mode des tartines …Vite faites , réalisées à partir de nombreux ingrédients , joliment présentées , elles aiguisent l’appétit , elles sont faites pour être mangées en toute occasion , lors d’un buffet , d’un pique nique ou en entrée Je vous en ai préparé une à base de poisson ..
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie.( chiabatta, campagne ou autres à votre choix ) / 1 pot de rillettes de thon germon de Groix & Nature / 4 filets de maquereaux /10 tomates cerises orange et jaune / thym citron et feuilles de verveine / épices pour poissons ,poivre de la cuisine des épices/ 1 citron jaune / Huile d’olive .
Cette tartine peut être réalisée avec les rillettes de maquereaux ou de sardines Vous les trouverez dans la gamme des produits de Groix & Nature
1 / Toastez les tranches de pain de mie .Tartinez les de rillettes de thon . Faites cuire dans un peu d’huile d’olive les filets de maquereaux saupoudres d’épices pour poissons,de sel et de poivre .Laissez les à peine 1 minute de chaque coté.Laissez refroidir .
2 / Lavez et séchez les tomates et les herbes aromatiques .Coupez les tomates en tranches fines . Disposez sur chaque tranche de pain de mie ,un filet de maquereau de la taille de la tranche ,posez la au centre .Alignez les tranches de tomates cerises de chaque coté , posez des petites feuilles de thym citron et feuilles de verveine pour la décoration .Ajoutez un filet d’huile d’olive et de citron sur les tomates et le poisson .
Préparation 10 mn Cuisson: 2 mn Temps total : 15 mn
Encore une participation au Challenge Compile moi un menu pour remplir le buffet .Nath de Cuisine pour Voozenoo , Chantal de La cuisine de Blanche , Viviane de Quoi qu’on mange ? en sont les organisatrices .Christine dePause- Nature ,la marraine de ce mois nous a donne le thème ; Buffet campagnard
Aaaah voilà le poisson 😉 avec cette tartine savoureuse à croquer froide entre amis, les gourmands vont se bousculer pour approcher du buffet !!!
Bon WE Maggy. Bizh. Viviane
Merci Viviane ,tu arrives à tout installer sur le buffet ? Je te souhaite un bon week end…( ici c’est moche ) Gros bisous maggy
Merci pour l’ajout Bon week end les amies .
Originales ces tartines! Génial pour les amateurs de poissons! Merci, bon fin de week-end!
merci Christine ,Bonne semaine à toi .maggy
Très bonne idée, ces tartines froides 🙂
Merci Maggy pour ta presence 🙂
Tu avais vu sur la page FB de Cmum, on t’avait mis un petit mot 😉
Des bisous
Merci Nath pour tout .gros bisous maggy
Comme toujours une bonne idée pour nous régaler, tes recettes à base de poisson sont toujours tres tentantes;
J’en prendrai bien une pour ma pause dejeuner de demain.
Bisous Maggy
Chantal
Contente que ma tartine te plaise Chantal ,tu as raison pour la pause déjeuner avec ces temps chauds elle est idéale .merci beaucoup .bisous .maggy