Tomates et crevettes bouquet, mayonnaise aux herbes

Tomates aux crevettes, mayonnaise aux herbes

Pour 4 personnes : 4 tomates / 250 g de crevettes / 1 petit pot d’œufs de lump rouges / herbes aromatiques ( estragon , persil , ciboulette ) /1 œuf / huile / moutarde .

souris à la cuillère 2 profil gauche

1 / Retirez la peau des tomates. Coupez le chapeau , retirez l’intérieur. Faites une mayonnaise en y ajoutant les herbes aromatiques ciselées finement;

2 / Décortiquez les crevettes bouquet , coupez les en tronçons. Ajoutez les à la mayonnaise. Incorporez 2 c à soupe d’œufs de lump . Salez , .poivrez .

3 / Remplissez les tomates avec ce mélange ,décorez avec une crevette bouquet , et quelques feuilles de salade.

Préparation : 10 mn

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