Pour 4 personnes : 1 avocat / 1 belle tomate / 1 citron jaune / poivre , piment d’Espelette , baies rouges de la cuisine des épices / huile de homard / 4 petites tranches de pain grillées .

Retirez la peau de l’avocat, coupez le en morceaux. Épluchez la tomate , coupez la en morceaux.Mixez l’avocat  , la tomate avec le jus d’un citron ,sel, poivre ,1 pincée de piment d’Espelette . Remplissez les verrines ,posez quelques baies rouges sur le dessus, servez avec des tartines fines grillées.

Préparation; 10 mn          Temps total : 10 mn