
Octobre rose . Pour la lutte contre le cancer du sein je participe au défi de Compile moi un menu .Depuis 5 ans Compile moi un menu a ouvert un grand carnet de recettes roses qui comprend déjà 230 recettes. Je vous propose une verrine aux châtaignes et framboises . Ma recette dit NON à la maladie et OUI à l’espoir.

Pour 4 personnes :400g de châtaignes / 125 g de framboises / 1 sachet de pralin / 30 cl de crème au mascarpone à fouetter / 15 cl de lait d’amandes / 1 sachet de sucre vanillé / 4 c à soupe de sucre
1 / Faites cuire les châtaignes dans de l’eau environ 15 minutes . Epluchez les ,enlevez également la peau brune. Passez au mixer avec 15 cl de lait d’amandes et 1 sachet de sucre vanillé.
2 / Fouettez en Chantilly la crème au mascarpone avec 3 c à soupe de sucre . Passez à l’extracteur de jus les framboises avec 1c à soupe de jus de citron et 1 c à soupe de sucre . Melangez le jus obtenu à la crème fouettée.
3 / Dans les verrines mettez un fond de crème de châtaignes,saupoudrez de pralin Recouvrez de crème fouettée à la framboises ,Décorez avec des petits sucres de couleurs roses et
posez une framboises sur le dessus Servez bien frais.
Préparation: 15mn Cuisson: 15 mn Temps total: 30mn

Je participe avec cette recette au défi du mois d’octobre de Compile moi un menu les organisatrices de ce challenge sont :
Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

Merci Maggy, un dessert merveilleux pour dire oui à l’espoir.
De gros bisous
Merci beaucoup Nath ,oui..oui je dit oui à l’espoir ! Bisous
Une verrine joliment présentée qui laisse présager d’une belle gourmandise avec ce mariage de saveurs original mais qui convient à mes papilles 😉
Bonne nuit Maggy. Bizh. Viviane
Merci Viviane, tu es adorable.Bonne journée .Bisous .maggy
Un beau dessert gourmand et raffiné !
Bisous
Merci beaucoup et gros bisous .maggy
Merci pour l’ajout de ma recette .Bonne journée les filles .