Vinaigre aux fleurs de sureau

Depuis le printemps dernier j’attendais ce jour .Celui ou je gouterai mon vinaigre aux fleurs de sureau. Il a fallu ramasser dans la nature les fleurs de sureau noir lorsqu’elles étaient bien fleuries , les nettoyer et les mettre à macérer dans du vinaigre pendant 2 mois ,au frais à la cave. Puis le jour est arrivé et le vinaigre était enfin prêt . La préparation une fois filtrée et mise en bouteilles …j’ai pu gouter à cette merveille ..Oui c’est tout juste du bonheur tellement il est fruité et délicat . Franchement je vous encourage à essayer çà vaut vraiment la peine .

Pour faire 1 litre de vinaigre il vous faudra ramasser 1 petit saladier de fleurs de sureau , et 1 litre de vinaigre blanc.

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