L’andouille est un produit phare de la Bretagne . On la mange aussi bien en charcuterie que dans les galettes , mais aussi cuisinée chez les Chefs. Ici elle est en petit format spécialement faite pour être servie à l’apéritif .
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne / 1 andouille pour apéritif (petit format / beurre salé de préférence / 16 mûres au vinaigre .
Faites griller légèrement les tranches de pain de campagne.Coupez les en carrés. Beurrez les . Coupez l’ andouille en tranches fines ,retirez les peaux.Posez les sur les toasts , ajoutez sur le dessus une mûre au vinaigre .
Préparation: 10 mn Cuisson : 5 mn Temps total 15 mn
J’en ai goûté en Bretagne, trop bonnes ces andouilles , joli partage Maggy!
Bisous
Je n’ai jamais goûté cette andouille mais çà me donne bien envie 😉
Cette andouille pour apéritif est la même que la normale ,seulement en taille mini. Très pratique pour les petits toasts et aussi bonne.Bonne journée,merci pour le commentaire .