La Battle Food est un défi culinaire ouvert à tous ,blogueurs ou non. Carole  du blog Sunrise over sea  en est la créatrice depuis 2012.  Ce défi culinaire se joue autour d’un thème choisi par la marraine de l’édition .tous les participants doivent réaliser une recette inédite sur ce thème et la publier à la date fixée au préalable.

Cette fois ci c’est Catalina du blog de Cata qui est notre marraine .Elle a été choisi par Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo  pour assurer la relève .

Catalina a choisi comme thème :  »  Un nuage de fromage blanc frais »

Un très joli thème  qui nous laisse de nombreuses possibilités pour réaliser notre recette inédite . Il fait si chaud en ce moment que j’ai choisi de te faire ,ma chère Catalina une recette très fraiche , une recette à boire . Je te propose donc un milk shake au lait d’amandes et fromage de chèvre frais . Oui , pour débuter le repas ou en amuse bouche ,c’est très frais , étonnant et délicieux.

Milk shake au lait d’amandes et fromage de chèvre frais .

Pour 4 personnes : 1 petit chèvre frais / 40 cl de lait d’amandes / 4 c à soupe de crème fraiche / 1 c à café de poudre de badiane / 1 pincée de curcuma / sel et poivre / 4 c à soupe de gomasio .

Mettez dans un blender le petit chèvre frais coupé en morceau, 40 cl de  lait d’amandes , 4 c à soupe de  crème fraiche , 1 c à café de poudre de badiane,1 pincée de curcuma,sel,poivre .Mixez le tout .Laissez au frais au moins  30 minutes.

Servez le milk shake dans des verres ,déposez 1 c à soupe de  gomasio sur le dessus de chaque verre et dégustez avec une paille.

Pour mémoire : Recette du gomasio inspiré par la recette de Jenna du Bistro de Jenna

Mixez : 100 g de graines de lin , 50 g de graines sésame torréfiées avec 25 g de poudre de noisettes ,2 c à soupe de poivre noir , 1c à soupe d’épices au curcuma, 1 c à café de fleurs de thym 3 baies de genièvre ? 10 g de sel marin.

Les participants sont :

Catalina – Le Blog de Cata ; Nathalie – Une cuisine pour Voozenoo ; Jenna- Bistro de Jenna ; Carole- Ramène la popotte ; Lova- Graine de faim kely ; Marie- Cooking Bon Appétit ;
Cathy- Chez Cathytutu ; Anais- Encore une lichette ; Martine- Kilometre-0 ;
Cath – « MIAM » LA CUISINE DE CATH ; Corinne – La coco soleil dans sa cuisine (page Facebook); Valentine – I am hungry ; Sophie – La Tendresse En Cuisine ; Christelle – La cuisine de poupoule ; Sylvie – La table de Clara ; Soraya – CuisineSoraya.com ; Laurence – Plaisir et équilibre ; Lina- Chaud patate ; Alaro – Mes Petites Recettes Préférées ; Fabienne – Famoh ; Patricia- Je cuisine donc je suis ; Valèrie- 123 Dégustez ; Gabrielle- Petite Cuillère et Charentaises ; Hélène – Keskonmangemaman ? ; Delphine – Oh, la gourmande.. ; Peggy – Mes plats au quotidien ; Brigitte – Les filles, à table ! ; Justin – TheGarden-Of-Delights ; Samar- Mes inspirations culinaires ; Claire –Claire au matcha ; Christine – Pause nature ; Maggy – Magg kitchenette ; Lucie – 123 ZUSTE 1 ZESTE ; Brian – Brian Iz In The Kitchen ; Julie – La Ptite Ju Nantaise ;

Merci Catalina, pour le choix du thème de cette édition. J’ai beaucoup aimé. Afin de sortir des sentiers battus j’espère que ma recette de smoothie te plaira . Bravo encore pour ta promotion  ma chère  « marraine » ! A bientôt.