Pour 4 personnes : 4 bananes / 1 œuf / 4 c à soupe de farine / 1/2 c à café  de levure alsacienne / 2 paquets de sucre vanillé / 1 c à soupe de rhum / 1 pincée de poudre de   cannelle de la cuisine des épices  / huile de friture .

Mélangez 1 œuf avec 2 sachets de sucre vanillé , 4 c à soupe de farine+ 1/2 c à café de levure alsacienne , 1 c à soupe de rhum, 1 pincée de poudre de cannelle .

Epluchez les bananes, coupez les en deux dans le sens de la longueur et chaque moitié en 3 morceaux. Faites chauffer l’huile. Passez les morceaux de bananes dans la pate ,Faites les frire 2 à 3 minutes dans l’huile en les retournant afin qu’ils soient bien dorés . Retirez les et mettez les à égoutter sur un papier absorbant . Saupoudrez les de sucre .

Préparation : 10 mn                      Cuisson : 10 mn                  Temps total : 20 mn