Lorsque les fins de mois arrivent nous pouvons avoir des difficultés à remplir les assiettes sans avoir à vider notre porte monnaie . Isabelle du joli blog Simplement Cenwen a eu l’idée de nous faire piocher sur la question .Notre rôle étant de faire une recette économique ne dépassant pas 1euro 50 la part . C’est ainsi qu’est né le challenge FDMD .et que nous sommes quelques blogueuses à nous retrouver tous les 15 de chaque mois pour déposer une recette inédite .
Pour 4 personnes : 4 boudins noirs / 500 g pommes de terre / 200 g de prunes / 25 g de beurre / 1 sucre vanillé / 1 bâton de cannelle / 1 étoile de badiane / sel et poivre .
1 / Épluchez les pommes de terre ,faites les cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 minutes environ. Écrasez les avec le beurre sel et poivre . Remplissez 4 emporte pièces en forme de cercles.Passez les au four 180° pendant 10 minutes . Lavez et dénoyautez les prunes ,coupez les 4 Faites les compoter dans une petite casserole avec 1 sachet de sucre vanillé, 1 bâton de cannelle ,1 étoile de badiane pendant 10 minutes .Mixez l.tenez au chaud .
2 / Faites revenir les boudins dans un peu de beurre doucement dans une poêle. Terminez la cuisson au four pendant 15 minutes en même temps que les pommes de terre .
3 / Présentez les boudins sur l’écrasée de pommes de terre ,accompagnés de sauce aux prunes
Préparation: 10 mn Cuisson: 35 mn Temps total 45 mn
Le coût de la recette est de :
4 boudins noirs 10 euro le kg 300 g 3, oo
pommes de terre 1,40 le kg 500g 0, 70
prunes 3, 00 le kg 2OOg 0,60
( beurre/Sucre vanillé / cannelle / étoile de badiane / sel / poivre ) 0, 70
Pour 4 personnes 5,OO
Soit la part pour 1,25
J’espère que ma proposition de recette vous plaira . Allez voir toutes celles de mes amies blogueuses qui ont participé à ce défi , vous aurez de quoi vous régaler j’en suis certaine .
Les participants
Via FB :
Louve Passions ( ?) (sous réserve)
un trés joli plat pas cher et délicieux. Bonne soirée Maggy
Merci beaucoup Michelle ,oui çà change ..mais il faudra attendre un peu pour le manger ,je n’avais pas prévu que le thermomètre remonte autant en ce moment !! bisous maggy
oh la la vraiment délicieux
bisous
Merci ma Catalina , avec la sauce aux prunes c’est drôlement bon et si on préfère le boudin antillais …alors …Gros bisous maggy
A part le boudin, j’adore ton plat, la sauce a la prune me tente vraiment, c’est bien original !
Ah oui , évidemment le boudin ne plait pas à tout le monde . Tu as raison la petite sauce aux prunes apporte un plus au plat il faudrait trouver quelque chose qui puisse remplacer le boudin . merci pour ton commentaire .Bisous
Coucou 🙂
Tu sais, ta recette serait aussi parfaite pour le #FDMD Menus de fêtes pour petit budget ♥
En tout cas, j’aime beaucoup l’association sucrée-salée que tu proposes. La petite sauce qui lie la purée et le boudin, c’est une excellente idée !
Merci beaucoup ♥
Plein de bisous doux ♥
Tu as raison Isabelle ,je penserai à une autre version pour le menu de Noël petit budget .Merci à toi .de gros bisous .maggy
Merci pour l’ajout de ma recette .Bonne semaine Isabelle Bisous .
Cette petite sauce aux prunes est absolument alléchante
Tu as raison pour la sauce aux prunes ..çà change tout du plat classique purée de pommes de terre boudin . Merci .Bisous maggy
Une belle association de saveur !!
Je suis curieuse de gouter.
Des bisous Maggy
Merci Nath , la sauce aux prunes apporte beaucoup pour la gourmandise du plat .nous avons bien aimé . Bisous , bisous .maggy