Cette recette de brochettes je l’ai réalisée pour participer au défi
Compile moi un menu dont les trois organisatrices sont
Nath de Cuisine pour Voozenoo , Gabrielle dePetite cuillère et charentaises , Chantal de La cuisine de Blanche.
Le thème de ce mois ci est : Une belle brochette
Pour 4 personnes : 4 tranches de porc/ 1 sachet de légumes pour wok surgelés de chez Thiriet / 1 gousse d »ail / quelques raisins secs / 2 c à soupe d’épices pour viandes blanches ,1 c à café de gingembre en poudre de la cuisine des épices / 3 c à soupe de : vinaigre balsamique , sauce de soja , huile , miel.
Faites mariner la veille la viande . Coupez en lanières de 2 cm environ les tranches de porc. Faites les mariner avec 2 c à soupe d’épices pour viandes blanches , 1 c à café de gingembre , 1 gousse d’ail râpée, 3 c à soupe de vinaigre balsamique,huile,sauce de soja , et miel.
Montez les brochettes en intercalant porc et raisin sec. Faites cuire à couvert les légumes surgelés selon les indications de cuisson ( environ 15 mn ) en les remuant souvent. Dans une poêle faites cuire avec un peu d’huile les brochettes sur toutes les faces pendant 5 minutes .Déglacez avec le jus de la marinade . Présentez dans les assiettes les petits légumes et les brochettes arrosées de sauce .
Nous avons réalisé cette recette mon mari et moi . C’est une recette facile à faire ,très gouteuse pour autant . Vous pourrez changer la garniture à votre gout en faisant un riz sauté par exemple.
Délicieuses brochettes Maggy j’ai beaucoup ton dressage en plus bisous
merci Lova, je suis contente que çà te plaise .Bisous .
Je vais pouvoir me mettre à table…
Tes brochettes sont justes dorées comme je les aime.
Vous avez du vous régaler.
Bisous
oui Chantal ,c’était bien bon .Merci et bisous .maggy
Au barbecue c’est vraiment top ! Merci pour ce partage.
Tu les as faites au barbecue ? C’est vrai c’est super. merci à toi.Bonne journée
Merci beaucoup les filles.Bisous
Ce que j’adore dans les défis, c’est que des fois, on peut avoir exactement le même titre de recette et quand tu lis, tu as deux versions totalement différentes.
Regarde ma recette de brochettes de porc marinés 😉
La tienne me plait beaucoup.
Merci pour tes participations, j’espère que tu vas de mieux en mieux.
Gros bisous et belle fin de soirée.
Coucou Natly ,tu as bien raison au sujet des défis, si nous avons fait toutes les deux des brochettes marinées elles sont différentes et moi aussi j’aime ta recette . Aujourd’hui ..grand jour pour moi j »ai R V avec mon chirurgien : Verdict et suite des évènements ! Je te dirai .Merci pour toute ta gentillesse .gros bisous maggy